عن المدون

صورتي
ايادبزاع الاثوري
بسم الله الرحمن الرحيم الاسم/اياد نعمان محمد بزاع المهنة/خريج من كلية العلوم التطبيقية قسم-الكيمياءالتطبيقية جـــامــــعـــــــــــــة - تــــعـــــــــــــــــز البريدالإلكتروني/ayadbazaa2011@yahoo.com))
عرض الملف الشخصي الكامل الخاص بي

للاشتراك في القائمة البريدية

ضع ايميلك هنا ليصلك جديد المدونة:

أرشيف المدونة

القرآن الكريم

المتابعون للمدونة

النعناع



النعناع
الوصف النباتي :
نبات معمر ذات سيقان مضلعة زاحفة وأفرع قائمة يصل ارتفاعها إلى 60 سم أو أكثر له رائحة عطرية أوراقه بيضيه متقابلة ومعنقه ومسننة الحواف أزهارها متجمعة في نورات طرفية صغيرة بنفسجية اللون تحمل على الأفرع القائمة الثمرة بندقية صغيرة .



  تواجد النبات وأنتشاره :
تعتبر أوروبا موطن النبات الأصلي وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم تقريبا وينمو بريا وزراعيا في كثير من البلدان كجنوب أوروبا وشمال إفريقيا وأمريكا وكندا ومصر وجنوب الجزيرة العربية والكويت وينتشر زراعة النعناع الفلفلي في اليمن في معظم المناطق عدا المناطق الساحلية والمناطق الصحراوية الجافة كما قد توجد مزروعا في البيوت .
البيئة المناسبة :
الأرض الخصبة جيدة الصرف خاصة الأرض الصفراء الجيرية والغنية بالمواد العضوية وفي الأراضي الزراعية الرطبة وفي مختلف الظروف الجوية عدا الأجواء الباردة جدا والصقيع ولا ينمو في الأراضي الملحية .
الأجزاء المستخدمة طبيا : الأوراق والقمم الزهرية الجافة
المكونات الفعاله :
يحتوي النبات على زيت طيار أصفر نسبته 1,5 % كما يحتوي على مادة المنثول 50% وعلى مادة المنثون وخلات المنثيل وعلى مادة السينول وكادينين وليمونين وعلى مواد رانتجية ومواد تانينية وعلى مواد تربينية كالبينين والفيلاندرين .
الاستعمالات :
يستعمل الزيت كطارد للأرياح أو الغازات وفي حالات الانتفاخ والمغص وكمقو ومطهر موضعي ومخدر خفيف في حالة التهاب الحلق كما يستخدم شراب النعناع كمسكن خاصة لآلم الحيض واضطرابات المرارة وآلام الحصى المرارية وكمدر للصفراء وكمضاد للالتهابات كما يستخدم في المستحضرات الطبية لإكسابها طعما ورائحة كما يستعمل الزيت أيضا في عمل الحلويات واللبان والعطور وبعض مستحضرات التجميل وفي صناعة معاجين الأسنان كما تدخل الأوراق الجافة كتابل لفتح الشهية ولاكتساب الطعم ومغلي الأوراق الجافة تؤدي إلى الإحساس بالقي كما تستخدم مادة المنثول في علاج الزكام وكدهان للجبهة لتخفيف الصداع كما يستخدم في معاجين الأسنان وبعض الأدوية ذات الطعوم غير المقبولة كما يكسب شراب النعناع الجسم المنهوك النشاط والنعناع مريح للأعصاب يبعث القوه في الجسم ويقوي عمل الكبد ويفيد في علاج السعال والربو والغرغرة بمغلي النعناع تفيد في شفاء اللثة واللسان ويطرد الديدان بالعسل والخل كما أنه يمنع الحموضة ويسكن وجع الاسنان واذا وضع على الجبهة يسكن الصداع  وإذا مضغ ووضع على لدغه العقرب .
وللنعناع عدة أنواع منها :
1-   النعناع الاخضر Mentha spicata  
2-   النعناع التفاحي Mentha rotuadi 
3-   النعناع الفلفلي Mentha piperita
4-   النعناع اليموني Mentha xpipperita
5-   نعنع الماء Mentha aquatic  


زيت النعناع :
تحتوي أوراق النعناع والقمم الزهرية  على زيت عطري لا لون له أو أصفر مخضر له رائحة مميزة ومذاق مر قليلا يعطي الشعور بالبرودة ويحتوي  الزيت القياسي منه على نسبة لا تقل عن 55% مركب كارفون ويحتوي على مركب المنثول كما يحتوي على مركب الليمونيين وإسترات . وزيت النعناع له فعالية مطهرة ومهيجة للجلد إذا لامسه ويسبب حدوث تفاعلات حساسية وحرقة أعلى المعدة عند دخولها إليها واكتشف الأطباء ضرر الإدمان علا استخدام زيت النعناع في حدوث رجفة في القلب وتختفي عند التوقف عن تناوله
 استخداماته الطبية :
 الزيت العطري الناتج من عشب النعناع يحتوي على عدد من المكونات التربينية التي تدخل  في تركيب الأدوية لعلاج الكثير من الإمراض مثل :
 أدوية الزكام والرشح الأنفي والسعال والكحة كما يفيد الزيت في تنشيط المعدة وطرد غازاتها وإزالة تقلصاتها العضلية ومغصها الشديد ويستعمل لمنع الإسهال وما يصحبة من مغض ويستخدم مغلي الأوراق في الطب العشبي في علاج الغثيان وخفقان القلب وتنشيطه بصورة عامة كما يساعد في تنشيط إفرازات الكبد والصفراء وتخفيف الحساسية على الغشاء المخاطي للمعدة مع طرد الغازات المعوية وإزالة التشنجات أو تخفيف حدوثها مع مغص المرارة .
ويدخل الزيت العطري للنعناع في صناعة بعض العطور والصابون وبعض المنتجات الغذائية اللازمة للحلوى والفطائر والبسكويت بينما ماء التقطير الناتج من تكثيف البخار والزيت حيث يعرف بروح النعناع يستخدم شرابه في علاج المغص ويضاف إلى مياه الشرب أو يدخل في عمل الحلويات والفطائر من أجل الرائحة العطرية والطعم المميز .
كذلك يستخدم في تجهيز معاجين الأسنان وفي معظم الأدوية التي تجهز لتؤخذ عن طريق الفم كمحسن للطعم والنكهة .
المواد الفعالة في زيت  النعناع :   
1-   الكاروفون :  ينتمي إلى عائلة كيمائية تعرف بـ terpenoids  وله صورتين أو شكلين فراغيين كما هو موضح في الصورة




الاسم النظامي : p-menthadien -2- one                                         
1-methyl-4- isopropenyl- cyclohexen-2-one carvol                                     
الصيغة الجزيئية :                    C10H14O
الوزن الجزيئي :  150.22g\mol                   
المظهر :                           سائل عديم اللون .
الكثافة :                                0.6g\cm3
درجة الانصهار :                  C◦ 25.2
نقطة الغليان 231C◦[91 C◦( 5mmHg)]                    
القابلية للذوبان في الماء :    غير قابل للذوبان على البارد ويذوب على الساخن .
والكاروفون هو المركب الذي يكسب النعناع الرائحة العطرية المميزة له ويوجد في زيت النعناع بنسبة 51% من الكاروفون ويستخدم في صناعة المواد الغذائية والنكهات ويستخدم في تجديد الهواء وفي علاج اللثة كما يستخدم كطارد للحشرات فقد أكتشف العلماء فعالية زيت النعناع في طرد وتنفير الحشرات كالبعوض ويستعمل بعض الناس أقراص خاصة مشبعة بهذا الزيت توضع داخل جهاز مزود بمسخن حراري فيتطاير الزيت تدريجيا في الهواء فتهرب الحشرات من رائحته وتبتعد عن مكان خروجه .
2-   المنثول :هو زيت طيار له رائحة عطرية مميزة. مركب عضوي موجود في بعض النباتات العشبية و يستخرج غالبا من النعناع ، و يعتبر المنثول نوع من الكحول الثانوي المشبع لاحتوائه على رابط الهيدروكسيل OH
الاسم النظامي للمنثول  (1R,2S,5R )-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol    
الصيغة الجزيئية               C10H20O
الوزن الجزيئي 156.27 g\mol-1                            
المظهر : صلب في درجة حرارة الغرفة بشكل كرستال
درجة الانصهار  : 
نقطة الغليان : 212
القابلية للذوبان في الماء :يذوب بشدة  في الكحول وبشكل قليل في الماء .
 
يستخدم المنثول المكون الرئيسي في زيت النعناع العطري المستخلص من أوراق النعناع في تحضير بعض الأدوية ويفيد المنثول في تخفيف شدة أمراض التهاب القصبات الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية كما يفيد دهن المينثول على جلد الإنسان في توسيع الأوعية الدموية وإحساسه بالبرودة يليها قلة شعوره بالألم ويفيد استعماله على شكل مرهم . ويساعد إعطاء مركب المنثول من الفم في قطع رياح البطن ويفيد استعماله في علاج تناذر القولون المتهيج حيث يحدث ارتخاء عضليا في الأمعاء الغليظة ويخفف شكوى المريض من الألم ويستعمل أيضا مركب المنثول في تحضير عدة أدوية تقليدية لعلاج السعال ونزلا ت البرد . 
الاستخدامات الطبية لزيت  النعناع :
1-  يسكن المغص :
 ينتشر استعمال مغلي أوراق النعناع الطازجة أو الجافة في تخفيف آلام المغص بأنواعه عن طريق تقليل حدوث التقلصات في جدران الأمعاء أو في القنوات المرارية أو في الجهاز البولي أو أسفل البطن أثناء فترة الحيض للمرأة ، ويفيد شرب الأطفال والأشخاص البالغين المستخلص المائي للنعناع في تقليل حدة المغص المعوي نتيجة الفعلية العلاجية لزيت النعناع واكتشف حديثا خاصية زيت النعناع الفلفلي المسمى تجاريا ( كوليرمين ) المضادة  لنشاط مركب ( الكولين ) ويشابه في عمله فعل مركب الأتروبين في تقليل حدوث التقلصات وكمهدئ ويستمر بعض الناس وخاصة في ألمانيا على استخدام الزيوت الطيارة من النباتات كالمستخرج من أوراق النعناع الفلفلي في علاج المغص وتخفيف حدوث التقلصات في الأمعاء ، ويفيد بهذا الخصوص استعمال قطرات من مستخلص أوراق النعناع بالماء الساخن بعد تبريده في تخفيف حدة المغص المعوي والتشنجات  للأطفال الرضع .
2-  قاطع رياح البطن :
النعناع له فعالية في قطع رياح البطن وهي خاصية علاجية مميزة لزيته العطري الذي يسبب ارتخاء في المعصرة المريئية القلبية فيسمح بخروج الغازات المتجمعة داخل المعدة ويثبط تكوين الغازات داخل القولون وتجمعها فيه بتأثيره على نشاط الأحياء الدقيقة  التي تنتجها ، لذا ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يكثر معاناتهم من نفخة البطن ، وله أهميته بشكل خاص لمرضى القلب في تخفيف مقدار الضغط على قلوبهم الضعيفة في أداء عملها نتيجة الغازات المتجمعة داخل أمعائهم .
 يسهم في علاج الإسهال :
تحتوي أوراق النعناع على نسبة تتراوح بين 6-12% من (التانين ) ، وهو مركب له تأثير قابض للأنسجة الذي يفيد في تقليل حركة العضلات الملساء الموجودة في جدران الأمعاء ، كما تحتوي أوراق النعناع على مركب ( المينثول ) ، وهو مطهر له فعالية أقوى من مركب (الفينول ) ضد نشاط الجراثيم ، لذا يفيد شرب منقوع أوراق النعناع الطازجة في الماء الساخن في تخفيف حدة الإسهال والنزلات المعوية
3-  تأثيره على الباءه :
تضاربت أراء الناس والأطباء القدماء والمختصين في الطب الشعبي حول تأثيرات كثرة تناول النعناع وخاصة مستخلصه في الماء الساخن على الباه ( القدرة الجنسية للرجال ) ، وقال عنه العشاب العربي الشهير ابن البيطار : ( فيه قوة مسخنة ، ويضمد به الجبهة من الصداع ، ويقوي المعدة ، ويسخنها ، ويعين على الباه ) وقال بعض العامة من الناس : أن كثرة شرب شاي النعناع يضعف الباه ، وفي الحقيقة لا تتوفر أدلة علمية تؤكد تأثير النعناع على الباه في إضعافه أو تقويته.
4-  مدر للطمث :
تحتوي أوراق نعناع بوليو وزيته على نسب مرتفعة من مركب ( بيوليجون )  وهذا المركب له تأثيرات مدرة لطمث المرأة عند تأخر حدوثه ، فيفيد ذلك في علاج حالة تأخر حدوث الحيض للمرأة ، لكن يؤدي تناول الأم الحامل جرعات كبيرة من الزيت المستخلص من أوراق نعناع بوليو إلى حدوث الإجهاض ، وق يصاحبه حالة تسمم شديدة تتصف بتشنجات وتسمم كبدي فتنتهي بالموت .
5-  طار للحشرات :
اكتشف العلماء فعالية الزيت المستخلص من نعناع بوليو في طرد أو تنفير الحشرات كالبعوض ويستعمل بعض الناس أقراص خاصة مشبعة بهذا الزيت توضع داخل جهاز مزود بمسخن حراري فيتطاير الزيت تدريجيا في الهواء فتهرب الحشرات من رائحته وتبتعد عن مكان خروجه . 
شاي النعناع :
شاي النعناع منعش ومريح للمعدة ، يستعمله بعض الناس في الوقاية من أمراض البرد في مراحلها الأولى ، وهو يحضر بوضع ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الأوراق في كأس ثم يضاف إليه الماء على درجة غليان ويترك 5 دقائق ثم يصفي قبل شربه . ويكثر شرب شاي النعناع الساخن في  فصل الشتاء ، وينتشر في المملكة إضافة بعض أوراق النعناع خاصة النوع الحساوي أو الدوش  إلى مشروب الشاي أثناء تحضيره لإكسابه نكهته ورائحته المميزين اللتان يرغب فيها الكثيرون .



0 التعليقات:

إرسال تعليق

تصميم : باســـم